Реализация берёзового сока будет проводится в лесничествах лесхоза по следующим ценам:
— сок берёзовый (ТУ BY 100195503.002-2011), реализуемый на условиях франко-лесосека, за 1 литр – 0,17 бел.руб с НДС;
— сок берёзовый (ТУ BY 100195503.002-2011), реализуемый на условиях франко-склад предприятия, за 1 литр – 0,25 бел.руб с НДС;
На торговой площадке «Леcной домик» (реализация сока осуществляется с 12.00 до момента его окончания). Подробную информацию о наличии сока и времени его реализации утонять по телефону +375 44 530-99-99.
— сок берёзовый (ТУ BY 100195503.002-2011) за 1 литр – 0,30 бел.руб с НДС.
Возможна самостоятельная заготовка берёзового сока гражданами для собственных нужд. Для этого необходимо обратиться в ближайшее лесничество по месту жительства, где будут указаны отведенные для этих целей участки и проведен инструктаж по соблюдению правил подсочки и требований пожарной безопасности в лесу.
Подробную информацию о приобретении сока, месте и способе самозаготовки можно узнать в лесничестве по телефонам:
Грабовское лесничество – 8-0232-99-55-05
Приборское лесничество – 8-0232-93-82-21
Макеевское лесничество – 8-0232-50-17-78
Терюхское лесничество – 8-0232-94-33-75
Романовичское лесничество – 8-0232-90-05-59
Добрушское лесничество – 8-023-33-2-37-67
Шабринское лесничества – 8-023-33-3-17-07
Старо-Дятловичское лесничество – 8-0232-99-39-92
Калининского лесничество – 8-0232-91-73-70
Шарпиловское лесничество – 8-0232-99-11-89
Тереховское лесничество – 8-02333-2-39-34
Долголесское лесничество – 8-0232-92-12-45
ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ от 8 декабря 2023 г. № 16 «О порядке заготовки второстепенных лесных ресурсов, осуществления побочного лесопользования»
Для заготовки древесных соков назначаются деревья диаметром 20 сантиметров и более.
В комлевой части отобранных для заготовки древесных соков деревьев на высоте 30–50 сантиметров от уровня земли намечают расположение и количество подсочных отверстий в зависимости от диаметра дерева:
при диаметре 20–26 сантиметров – одно отверстие;
при диаметре 27–34 сантиметра – не более двух отверстий;
при диаметре 35–40 сантиметров – не более трех отверстий;
при диаметре свыше 40 сантиметров – не более четырех отверстий.
При сверлении необходимо соблюдать следующие требования:
перед сверлением канала грубую кору снимают стругом или топором без повреждения луба;
каналы сверлят после начала сокодвижения, определяемого уколом шила в ствол дерева. Каналы высверливаются с некоторым уклоном вниз для лучшего стока сока. Диаметр канала 1 сантиметр, глубина – 2–3 сантиметра без учета толщины коры;
под подготовленным отверстием для стока сока вставляется желобок. Под желобками устанавливаются сокосборники (стеклянные или эмалированные емкости, полиэтиленовые мешки).
При заготовке древесных соков допускается вместо сверления подсочных отверстий пропиливание бензопилой без снятия коры. Пропил представляет собой косой срез под углом не более 30 градусов от вертикальной оси, длиной не более 12 сантиметров и глубиной не более 4 сантиметров без учета толщины коры. Под пропилом для стока сока вставляется желобок.
В комлевой части отобранных в подсочку деревьев на высоте 35–50 сантиметров от уровня земли намечают расположение надрезов в зависимости от диаметра дерева:
при диаметре 20–34 сантиметра – один пропил;
при диаметре свыше 34 сантиметров – не более двух пропилов с расстоянием между ними по горизонтальной плоскости 8–15 сантиметров.
В год рубки допускается превышение диаметра отверстий, длины и глубины пропила.
Во второй половине сезона заготовки древесных соков удаляется жировой гриб вдоль буровых каналов в виде белой или розовой пены.
Древесный сок собирают по мере наполнения сокосборников, но не реже одного раза в сутки.
После окончания сезона заготовки древесных соков желобки снимаются, а отверстия закрываются деревянной пробкой. Отверстия и срезы замазываются варом, садовой мазью, глиной с известью или живицей, содержащей пятнадцать–двадцать процентов древесного угля, для профилактики предупреждения заболевания деревьев.
